fot. źródło esa.int
Jean-Francois Clervoy rozpoczął karierę we francuskiej agencji kosmicznej CNES, z której przeszedł do europejskiej agencji ESA. Kolejnym krokiem było przejście do 14. grupy astronautów NASA szkolących się w Houston do misji wahadłowców kosmicznych STS (ang. Space Transportation System, System Transportu Kosmicznego). Uczestniczył w trzech misjach wahadłowców kosmicznych (Discovery oraz Atlantis), a w trakcie jednej z nich realizował misję naprawy kosmicznego teleskopu Hubble’a.
Łącznie w kosmosie spędził ponad 675 godzin, a w korpusie europejskich astronautów służył ponad 33 lata. Nagrodzony m.in. medalami NASA Space Flight, NASA Exceptional Service oraz nagrodami Komarova i Korolewa, przyznawanymi przez Międzynarodową Federację Astronautyczną IAF. Oficer Legii Honorowej. Założyciel i obecnie prezes firmy Air Zero G, która organizuje prywatne loty paraboliczne, symulujące stan mikrograwitacji.
Jest członkiem kilku organizacji promujących eksplorację kosmosu, takich jak Międzynarodowa Akademia Astronautyki IAA. Działa na rzecz ochrony naszej planety, patronując stowarzyszeniu „Te mana o te moana”, które zajmuje się ochroną polinezyjskiego środowiska morskiego. We współpracy z firmą Omega stworzył i opatentował zegarek Speedmaster Skywalker X33 używany przez astronautów na pokładzie ISS (ang. International Space Station, Międzynarodowa Stacja Kosmiczna).